Maître artisan Boucher charcutier et traiteur je vous propose de savoureuses viandes bovines de race Limousine. Nos porcs sont d'origines Lyonnaise, les agneaux de Charente Poitou et la volaille fermière label rouge que je vous propose est élevée entièrement en liberté dans la foret des Landes.
Issue de fermes sélectionnées pour la qualité de l'élevage, la régularité et le sérieux dans le respect des différents cahiers des charges toutes nos viandes bénéficient d'une attention particulière de leur « naissance » jusqu'à l'étal ; une viande de qualité et le sérieux d'un professionnel pour vous garantir le bonheur de vos papilles...
Notre spécialité est le saucisson sec et à cuire sans oublier le « sacbardin ou saccari » un saucisson de campagne à cuire composé entre autres d'abats de porc.
Adhérent à la marque collective du Lyonnais je vous propose également tout une gamme de produits issus des fermes alentours : œufs, yaourts, glaces, jus de fruits, confitures, sirops, miels, cardons et autres légumes, terrines de cerf, saucissons de chèvre, vins des coteaux du Lyonnais et du beaujolais, apéritifs et alcools de Meys.
Du côté traiteur nos plats cuisinés sont presque tous élaborés dans notre atelier et nous privilégions un approvisionnement local des produits de base. Trois cartes par an vous aident à faire votre choix : « Printemps-été » « Automne-hiver » et spécial « Fêtes de fin d'année ». Vous les trouverez à chaque saison en boutique et sur notre site www.boinon.com